Autor: Patricio Gallo
Fecha: 23 enero 2026
El motor emplumado: El verdadero impacto de la avicultura en la economía de Veracruz y México
En México, la avicultura no es un “rubro más” del campo: es una industria estratégica que sostiene el abasto de proteína, mueve cadenas completas de valor y genera empleo en miles de comunidades. Según la Unión Nacional de Avicultores (UNA), la avicultura participa con 0.75% del PIB total y con 36.8% del PIB pecuario; es decir, más de un tercio del valor pecuario del país viene de este sector. Además, se producen alrededor de 36.1 millones de pollos por semana y el consumo ronda 33.5 kg per cápita al año, lo que confirma su peso en la dieta nacional y en la estabilidad del suministro alimentario.
Cuando hablamos de avicultura, hablamos de constancia: producción diaria, logística continua, y un sistema que trabaja para que la proteína más accesible llegue a tiempo, en forma y con calidad.
Liderar es sostener el ritmo del país
En Grupo Neria lo vivimos desde adentro: pertenecer a una industria así no se trata solo de volumen; se trata de responsabilidad. Porque cuando un sector sostiene buena parte de la proteína animal del país, también sostiene hábitos de consumo, precios, empleos y la tranquilidad de saber que el abasto no se detiene.
Y si Veracruz aparece de forma consistente entre los estados líderes en producción avícola, no es casualidad: es el resultado de décadas de trabajo, infraestructura, especialización y una cadena que no puede fallar. En ese contexto, Súper Pollo Neria, como referente en producción avícola B2B en Veracruz, forma parte de un engranaje que mantiene girando a la economía regional… y a la alimentación nacional.
El impacto real se ve en la cadena completa
A veces se piensa que la avicultura “solo” produce pollo. Pero la realidad es que activa una red enorme:
- Empleo y estabilidad regional
La avicultura es reconocida por su alto impacto socioeconómico. Desde el gobierno federal (SENASICA) se ha señalado que la industria avícola nacional genera más de 1.1 millones de empleos y es garante de la alimentación en México. Eso significa familias con ingresos, consumo local y continuidad económica en regiones productoras. - Consumo de granos y dinamismo agrícola
La UNA reporta que la industria avícola nacional consume cerca de 17 millones de toneladas de alimento balanceado, donde 63% son granos forrajeros (principalmente maíz y sorgo). Esto es clave: la avicultura no camina sola, empuja a otros sectores agrícolas y logísticos que la abastecen. - Aporte directo a la seguridad alimentaria
La Secretaría de Agricultura ha destacado que la industria avícola es de las actividades pecuarias más dinámicas del país y que su fortaleza impacta directamente en el abasto. Cuando un sistema produce millones de aves, distribuye diariamente y responde a la demanda sin pausas, lo que se está protegiendo es algo más grande: la continuidad alimentaria de México.
Veracruz como potencia, México como destino
Para Súper Pollo Neria, la avicultura es un motor emplumado porque combina lo que cualquier economía necesita para crecer: producción constante, generación de empleo, inversión, cadena de suministro y un propósito social claro (alimentar).
Hacia adelante, el reto no es menor: seguir fortaleciendo una industria que debe ser eficiente, tecnificada y resiliente, capaz de responder a cambios en consumo, logística y disponibilidad de insumos. Y desde Veracruz, tenemos una oportunidad enorme: seguir demostrando que cuando este estado produce, México avanza.
Y creemos que liderar la avicultura también es liderar desarrollo. Y eso se construye todos los días, con visión de largo plazo.
Para conocer más de nosotros, visítanos acá:
Un futuro más verde: Las prácticas sostenibles que impulsan a Grupo Neria
Más allá del sabor: El polo como pilar de la nutrición en México
